美淇皇品鮮辣醬(小辣)

美淇鮮味辣醬一直以來都是自家的私房醬料！

很少對外販售，除了自用以外最主要都是拿來餽贈親友或是老客人的！

但身為美琪干貝醬的創始人，洪太太總是十分著迷於充滿鍋氣得辣椒醬

所以每次都會堅持要出動大鍋子!

通常炒好後我們會用罐子裝起來冷凍保存，慢慢吃；不過還要會擔心洪太太背著我們送完呢！

這次會上架純粹是搭配著＂美淇皇品鳳螺醬＂我央求她炒的。

自家要吃的成本總是不計成本!

一開始我們會用＂偏多＂的扁魚干爆香，洪太太說放太少味道會不夠，畢竟這不像干貝醬裡面會有干貝、蝦米和小魚

接著會再放入＂澎湖蝦米＂，洪太太又說進口的蝦米會比較鹹，同時殼相對脫得比較不乾淨

所以只要做辣醬，她都會堅持用＂貴貴的澎湖蝦米＂

接著再放入一些菜圃，洪太太除了會要求小幫手們先泡過水，下鍋前還會煮過再脫水

保留口感卻又不死鹹，

而微微硬的蝦米和脆口的菜圃，爽口又鹹香!

我雖非無辣不歡之人，但在忙碌一天之後胃口欠佳之時，只要有辣醬下飯

我肯定可以多吃一碗啊!

推薦給大家洪媽媽獨門秘方的"鮮辣醬"

喔!!! 這一檔沒有放味精，因為她老人家忘記了哈阿哈哈哈

但我發現料好實在根本不用加味精啊!然後吃也比較不負擔餒~

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過敏原資訊

• 本產品含有扁魚干、丁香魚和蝦米，不適合其過敏體質者食用。

產地

• 臺灣澎湖

保存方式

• 鮮辣醬未真空殺菌，凸蓋是正常現象。

• 未拆封的鮮辣醬可以放置常溫約12小時，來澎湖來玩的時候可以自己提喔!

• 宅配收到鮮辣醬時，拆封或未拆封請務必存放冰箱冷藏保存。

• 每次食用請用乾淨的筷子拿取並儘速蓋上蓋子，避免整罐醬料長時間開啟接觸空氣。

注意事項

• 商品內容物以實物為準，商品顏色和大小可能因各顯示器設定而有差異。
• 冷凍海鮮類、乾貨類，屬不得退換貨商品，也不享有七天鑑賞期，下單前請先想清楚。
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